schokolade temperiermaschine
schokolade temperiermaschine
| Produktkatalog | Schokolade temperament maschinen |
|---|---|
| Marke | D&R |
| Aktualisierungszeit | 2024/12/22 |
Diese Maschine ist angefertigt nach den Eigenschaften der natürlichen Kakaobutter und kakaobutter gleichwertig( CBE).
Anlassen Maschinen werden verwendet, um Pre- kristallisieren das Fett( Kakaobutter) enthalten in der Schokolade, Bildung stabil Kristalle von Art& szlig; und& szlig;& akuten; die provoziert die Beschleunigung der gesamten kristallisation des Produkts, Erhöhung sichtbar seine Helligkeit und Haltbarkeit und die Vermeidung der Bildung von Fett Blüte und Zucker Blüte im Endprodukt.
Es ist in vertikale Struktur, die Schokoladenmasse zugeführt von der Seite, dann durch die Temperatur stellschraube und Ausgang von oben der Maschine. Die Schraube aufgeteilt in vier Temperatur Abschnitte. Nach diesem Prozess, die Schokolade Produkte werden gut kristallisiert mit weichen Geschmack, gute Verarbeitung und längere Haltbarkeit.
technische Daten
modell | qt250 | qt500 | qt1000 |
Durchfluss( kg/h) | 100~250 | 250~500 | 800~1000 |
Schraube Geschwindigkeit( rpm) | 48 | 48 | 48 |
kühlaggregat | 3hp copeland | 3hp copeland | 5hp copeland |
Gesamtleistung( kw) | 8,3 | 11 | 15.25 |
Abmessungen( mm) | 1000 und Zeiten; 850 und Zeiten; 1900 | 1100 und Zeiten; 980 und Zeiten; 1900 | 1200 und Zeiten; 1080 und Zeiten; 1900 |
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